Программно-технический комплект для автоматического счета хлебобулочных изделий

Программно-технический комплект для автоматического счета хлебобулочных изделий на движущемся поде хлебопекарных печей предназначен для использования на хлебзаводах для оперативного контроля процесса выпечки, сохранения данных о количестве продукции, контроля ритмичности работы.

Комплект обеспечивает достоверный подсчет, в том числе, случайным образом расположенных на поде, а также слипшихся хлебобулочных изделий различного вида (батоны, круглые булки, кирпич и т.п.)

В состав комплекта входит видеокамера, блок питания видеокамеры, ТВ-тюнер, персональная ЭВМ, соединительные кабели и программа, обеспечивающая работу комплекта.

Видеокамера размещается непосредственно над подом на высоте от 1.5 м до 3 м в зависимости от ее параметров и ширины пода.

Персональная ЭВМ располагается на расстоянии не более 150 м от камеры и соединяется с ней коаксиальным кабелем, обеспечивающим поступление видео сигнала от камеры на ТВ-тюнер, устанавливаемый в ПЭВМ.

При включении комплекта и запуске программы на дисплее появляется ТВ изображение пода (окно А), виртуальное изображение посчитанных хлебобулочных изделий (окно В) и количество штук хлебобулочных изделий, прошедших в поле зрения видеокамеры в данный момент времени.

В процессе работы формируется отчет, в который при включении заносится время включения и текущие показания о количестве штук прошедшего перед камерой хлеба. Кроме того, в процессе работы формируются папки, в которые поступают и сохранятся файлы видео изображений пода в моменты окончания пауз, файлы виртуального изображения сосчитанных и слипшихся хлебобулочных изделий.

Данная система счета тестовых заготовок на входе туннельных печей, разработанная ЗАО "НПО"Пищепромавтоматика" внедрена и успешно эксплуатируется на предприятии ОАО "Одесский каравай" в течение 5 лет.

В настоящее время системы счета установлены на 10 линиях, выпускающих батон обеденный, батон нарезной хлеб дарницкий и мелкоштучную продукцию.

Принцип работы системы основан на получении телевизионного изображения предметов, перемещающихся равномерно перед телевизионной камерой, и последующей обработке этого изображения с помощью ПЭВМ по программе, обеспечивающей подсчет в реальном времени.

Система обеспечивает выполнение следующих функций:

• достоверный подсчет и индицирование количества предметов, проходящих через зону контроля;
• формирование отчета за период работы комплекта, в котором отображается текущее время, количество предметов, вошедших в печь на это время, моменты и продолжительность пауз;
• наблюдение на мониторе ПЭВМ изображения печи, передаваемого ТВ камерой в реальном времени;
• накопление данных о продолжительности пауз, если прекращалась подача хлеба, и возможность просмотра изображения, передаваемого ТВ камерой в момент окончания паузы; накопление и возможность просмотра обработанных изображений за весь период работы системы;
• передачу данных в АСУ предприятия.

Достоинством системы является ее универсальность, заключающаяся в возможности подсчета практически любых видов хлебобулочных изделий без переналадки за счет ее автоматической адаптации к параметрам анализируемых объектов.

Система работает непрерывно в автоматическом режиме после ее запуска. На дисплей ПЭВМ выводится количество тестовых заготовок, вошедших в печь на данный момент времени, телевизионное изображение пода печи и ход процесса подсчета.

Оператор, имеющий право доступа к системе, в любой момент времени может просмотреть и, при необходимости, распечатать отчет следующего вида:

ОТЧЕТ ЗА 01.03.2007 ЛИНИЯ №1, ТЮНЕР 1

ДАТА ВРЕМЯ КОЛ-ВОПАУЗА

01.03.200708:00:001978900:00:00

01.03.200708:00:00000:00:00

01.03.200708:00:09000:00:00

01.03.200708:01:475300:00:00

01.03.200708:07:4822200:00:00

01.03.200708:13:4940000:00:00

01.03.200708:19:5056900:00:00

01.03.200708:25:5171100:00:00

01.03.200708:31:5287000:00:00

01.03.200708:37:53103700:00:00

01.03.200708:43:54120200:00:00

01.03.200708:49:55137000:00:00

01.03.200708:55:56154500:00:00

01.03.200709:00:00165900:00:00

01.03.200709:01:57171600:00:00

01.03.200709:07:58188500:00:00

01.03.200709:13:59204700:00:00

01.03.200709:20:00220300:00:00

01.03.200709:26:01237800:00:00

В отчет при включении заносится время включения. В процессе работы, если возникает пауза в счете, то есть хлеб не идет, в отчет заносятся время, количество изделий на этот момент и продолжительность паузы. Также в отчет заносятся показания каждый час (в приведенном фрагменте 09:00:00). Кроме того, в начале каждой смены обнуляется счетчик, и в отчет записываются строки, в которых приведены показания счетчика в конце предыдущей смены и ноль в начале следующей (в приведенном фрагменте - это 19789 шт. в 08:00:00 и следующая строка - 0 в 08:00:00).

По результатам эксплуатации систем счета можно сделать следующие выводы:

• улучшились технико-экономические показатели работы линий, в частности, увеличился выход продукции на 0,4 % после внедрения системы счета по сравнению с периодом до внедрения системы;
• появилась возможность анализа работы линий в течение смен, на основе которой можно за счет организационно-технических мероприятий повышать технологическую дисциплину, производительность линий, оптимизировать издержки производства и другие параметры производства.